Cabriz Encruzado Reserva - Dao

Encruzado is een moeilijk maar fantastische druif eigen aan de Dão. Het lot van de druif ligt zoals vaker in de handen van zijn meester, wijnmaker. Bij Cabriz hebben ze wonderen verricht met deze eigenzinnige druif. De wijngaarden staan op een bodem die bestaat uit graniet, met een bovenlaag van grind en klei. Na de oogst worden de druiven ontsteelt en lichtjes gekneusd. De vergisting is voor 50% in inox kuipen en 50% in nieuwe Franse eiken vaten met een zachte toasting. Nadien volgt er een lagering van 3 maanden in de eiken vaten met battonage. Het resultaat is een waanzinnige wijn met aroma's van peer, perzik, tropisch fruit, limoen, hazelnoot en licht vanille. In de mond beleef je een lange explosie van een harmonieus, elegant en gastronomisch geheel.


land
Portugal
herkomst
Dão
type
Witte wijn
jaargang
2018
stijl
Conventioneel
domein
Cabriz - Dão
druif
Encruzado
afsluiting fles
kurk
inhoudsmaat
0,75 liter

Bijlage
€ 10,60
  • klassewijnen met een correcte prijs
  • respect voor terroir, druif en producent
  • duurzame en kwalitatieve wijnproductie
  • gratis verzending vanaf € 50 (België)
  • afhaling is ook mogelijk
  • prijzen inclusief btw