Bodegas Veganzones 912 De Altitud Tierra caliza Crianza Magnum, Ribera del Duero

95% Tempranillo en 5% Merlot. De wijngaarden liggen op een hoogte van 900 meter boven de zeespiegel. Manuele oogst gevolgd door een koude prefermentatie van 5 dagen tegen 4°C. Totale maceratie van 28 dagen. Opvoeding in eiken vaten gedurende 12 maanden. De Franse eiken vaten zijn tweede jaars. Dit is eenvoudigweg een kanjer van een wijn! Complex qua aroma, complex qua smaak. Het hele geuren pallet mag bovengehaald worden gaande van fruit (kers, braam, cassis, bes), kruiden (peper, tijm, laurier), hout (cederhout), paprika tot branderige (gerookt vlees, cacao, tabak) en aardse (leder, paddenstoel, stal) toetsen. Aanhoudend genot in de mond. Stevig, fruitig, kruidig, verweven… kortom AF!