Berta Paolo Baticheur Nebbiolo, Monferrato DOC

Baticheur komt pas vanaf 2022 op de markt. Het is een wijn van uitsluitend Nebbiolo druiven die een houtlagering van 6 maanden in Franse eiken barriques heeft genoten. Het is geen strenge, tanninerijke Nebbiolo die je eerst enkele jaren opzij moet leggen. Het is een zeer zachte, bijna fragiele en uiterst smakelijke wijn. Uiteraard zijn de nodige tannine aanwezig en spelen de klassieke zuurtjes op. Dit alles is tot in de perfectie verweven met klein rood fruit, vele florale toetsen, kruiden en een puntje tabak en grafiet.