Herederos de Argueso - Sherry

Land: 
Spanje

De wijngaard van Xeres bevindt zich in het uiterste zuidwesten van Andalusië in de provincie Cadiz aan de Atlantische oceaan. Deze vormt het middelpunt van een driehoek die gevormd wordt door drie steden ten noorden van de stad Cadiz: Jerez de la Frontera, in het binnenland, Sanlúcar de Barrameda aan het estuarium van de Guadalquivir, en Puerto de Santa Maria aan de uiterste punt van de Baai van Cadiz. Het klimaat, overwegend warm, kan in de zomer heel heet en droog zijn, zelfs wanneer het in deze periode wordt getemperd door de oceaan. Twee winden overheersen: de droge Levant die uit het oosten waait en de Ponant die vochtigheid van de oceaan aanvoert. De kalkgrond wordt albariza genoemd. De combinatie van deze voor witte wijn uitstekende grond en het warme, enigszins vochtige klimaat vormen de ideale omstandigheden waarin de druiven rijpen. De sherryregio evolueert naar een regio met één bepaalde druivensoort. De witte palomino (palomino fi no) beslaat 90% van de oppervlakte en laat weinig ruimte over voor de andere witte soorten, zoals pedro ximénez – waarvan de zoete wijn nog altijd gebruikt wordt om zoete sherry te maken – en de uiterst zeldzaam geworden moscatel fino. Het bedrijf Herederos de Argüeso werd in 1822 gesticht door D. León de Argüeso. Reeds van bij het prille begin, ondertussen al bijna twee eeuwen geleden, heeft het bedrijf zich gefocust op het produceren van Sherrywijnen van de beste kwaliteit, zoals Manzanilla. Hier doet men zijn uiterste best om de oude tradities te bewaren en tegelijkertijd nieuwe technologieën te introduceren in het wijnbouwproces om de kwaliteit van het eindproduct te verbeteren.

Onze wijnen

Bodegas Argueso Elite Sherry Fino Fiesta grande Solera reserva

Deze Fino Sherry is voor 100% gemaakt van de Palomino druif en gerijpt onder een laag natuurlijk gist (...
€7,40