Grifalco - Basilicata

Land: 
Italië

Grifalco is een familiebedrijf dat actief is in de Aglianico del Vulture regio sinds 2004. Bezielers zijn de Familie Piccin. Aglianico is het bekendste rode druivenras van Zuid Italië. Ze wordt in Italië beschouwd als de belangrijkste Italiaanse variëteit na Nebbiolo en Sangiovese. De druif geeft haar beste resultaten in Taurasi (Campania) en in de Monte Vulture (Basilicata). Fabrizio Piccin was overtuigd van de potentie van de Monte Vulture terroir en bovendien een liefhebber van de ruige Aglianico druif. Het kostte hem weinig moeite zijn vrou Cecilia te overtuigen de verhuis van het prestigieuze Toscaanse Montepulciano te maken naar deze woeste en arme regio. Hier werken ze met het grootste respect voor de natuur op biologische wijze aan hun project. Door de wijngaarden door zien we de schapen grazen. Geen biologische sproeimiddelen worden er gebruikt, af en toe wat koper en sulfiet maar daar blijft het dan ook bij. En dit loont want de wijnen van Grifalco zijn ondertussen al jaren een begrip in de internationale pers.
Quote Fabrizio Piccin: De kunst is in deze wijnen a) fruit te genereren, b) tannine een bijrol te laten spen en tenslotte de aciditeit te bewaren.

Onze wijnen

Grifalco Bosco del Falco 2006

Aglianico die zijn opvoeding krijgt in Franse en Sloveense tonneau. De druiven krijgen een extreem...
€25,20