Entre Vinyes - Cava

Land: 
Spanje

Samen met haar man Josèphe nam Maria Barena de oude, superieure wijnstokken van haar schoonouders onder handen. Het is wel degelijk Maria (die we reeds kennen van de Bodegas Azul y Garanza) die alle credits krijgt toegeschreven voor dit product. Ervaring deed ze in haar nog jonge leven reeds op met studies in Frankrijk en stages in de Bourgogne. Ze creëerde een Cava van ongemeende, hoogstaande kwaliteit. Het is een pracht van een juweel met een serieuze knipoog naar de unieke terroir van San Sadurni d'Anoia (gelegen in de Penedes regio). Er wordt gewerkt met de klassieke druivenrassen Xa-Rello, Macabeu en Parellada maar zoals bij de beste Cava’s wordt de Xa-Rello het belangrijkste gemaakt. Funambul of de koorddanser is uitgegroeid tot een zeer "persoonlijke" Cava van een zeldzame klasse. Hun project doopten ze onder de noemer 'Entre Vinyes'.

Onze wijnen

Entre Vinyes Cava Funambul Brut Equilibre Natural

Samen met haar man Josèphe nam Maria Barena (Azul y Garanza) de oude, superieure wijnstokken van haar...
€13,90