Dom. Gavignet - Bourgogne

Land: 
Frankrijk

Na Beaune is het kleine stadje Nuits-Saint-Georges het tweede wijncentrum van Bourgogne waar zich vele négociants hebben gevestigd. De wijngaarden van de appellatie strekken zich uit langs de Côte over ongeveer 7 km zodat het niet verwonderlijk is dat de wijnstijlen erg verschillen. De wijnen komen allemaal uit het dorpje Nuits-Saint-Georges, waar ook het verkoopscentrum van de wijnen van de Côte de Nuits is. Nuits-Saint-Georges heeft niet één grand cru maar wel een heleboel premiers crus zoals Chaboeufs en Bousselots die over een uitzonderlijke kwaliteit beschikken. Het is in 1979 dat Philippe Gavignet aan de slag gaat in het bedrijf. In 1992 neemt hij de volledige leiding van de wijngaard op zich als zijn vader Michel besluit met pensioen te gaan. In tegenstelling tot eerdere generaties is Philippe de eerste in de familie die zich volledig aan de wijngaard en de wijn wijdt. Het domein heeft momenteel een oppervlakte van 10 hectare verspreid over twaalf verschillende appellaties.

Onnodig om een appellatie Nuits-Saint-Georges waarvan de reputatie niets aan de verbeelding overlaat nog meer te prijzen! Deze appellatie kent men in alle uithoeken van de wereld, zelfs tot op de maan. Het is inderdaad zo dat tijdens de missie van Apollo 15 een fles Nuits-Saint-Georges mee is gegaan naar de maan. Aangezien ze in Nuits-Saint-Georges gek zijn op anecdotes, willen ze hier nog graag aan toevoegen dat ze in het dorp graag de uitdrukking “Un verre de Nuits prépare la vôtre!” gebruiken.

Onze wijnen

Domaine Gavignet Clos des Dames Huguettes 2012

Opnieuw een signature van Philippe Gavignet. Hij behandelt de fragiele Pinot Noir met zoveel métier dat...
€19,40