Castello di ColleMassari bevindt zich aan de voet van de oude vulkaan Monte Amiata en bestaat uit een Etruskisch 12de eeuws kasteel met omliggende wijngaarden. Broer en zus Claudio en Maria Tipa staan aan de basis van dit relatief jonge wijndomein (1998). Claudio was als wijnspecialist al tientallen jaren werkzaam in de Chianti streek, maar de ambitie voor een eigen domein bleek te groot om te weerstaan. Inmiddels bezit de familie Tipa 3 domeinen: ColleMassari, Grattamacco (Super Tuscans) en Poggio di Sotto (Brunello). Allemaal met naam en faam, biologisch gecertificeerd en gelegen op prachtige locaties. Ook de veelal kritische en traditionele wijnwereld loopt weg met de wijnen van Tipa en zijn moderne bio stijl van wijn maken. Het gevoel voor de natuur vertaalt zich niet alleen in 100% biologische wijnen, maar ook in de energiezuinige opzet van de wijnkelders en respect voor de bossen en weilanden in de omgeving. Tipa is met recht een rolmodel van de moderne wijnboer, een beroep dat weinig meer van doen heeft met een boerenbedrijf. Deze omwenteling komt de alsmaar stijgende kwaliteit van de wijnen ten goede, met behoud van de charme en typiciteit van het verhaal achter de wijn en de wijnmaker.