De wijnbouw in Sicilië gaat terug tot de aanwezigheid van de Grieken en de Feniciërs. Deze laatsten waren vooral actief op de westkust waar Cantine Fina gevestigd is, in Granatello net ten noorden van Marsala. De wijngaarden strekken zich voornamelijk uit langsheen de heuvel waarop Cantina Fina zich bevindt. Bruno Fina staat aan het hoofd van dit familiebedrijf. Hij staat bekend om zijn karaktervolle temperament en zijn koppigheid. Om de eigenschappen van de druiven zo intact mogelijk te houden bouwden Bruno Fina en zijn zonen hier een volledig nieuwe vinificatie ruimte, een vaten kelder onder constante temperatuur en vochtigheidsgraad en een bottelarij met de meest recente technologie. Ze leggen zich voornamelijk toe op de cultuur van autochtone druivensoorten waarbij ze ook het eigen karakter van de diverse terroirs in de wijnen tot uiting willen laten komen.