Vlaamse Wijnblogdagen: Met de V van...Vieilles Vignes
Wijnetiketten kunnen ons veel vertellen over de inhoud van
de fles. Ze kunnen ons echter ook stevig misleiden. Zo ook de benaming Vieilles
Vignes! Op het gebruik van deze benaming bestaat helemaal geen reglementering.
Het is een vrije optie die al dan niet op het etiket te vermelden.Persoonlijk vind ik het zonde dat er zovele regeltjes
bestaan over het werk in de wijngaard, de vinificatie en noem maar op, maar dat een belangrijk iets, want zo beschouw
ik de werkelijke Vieilles Vignes toch, ongestoord worden gelaten.
Lees het relaas verder in de Vlaamse Wijnblogdagen.
|
|
Wijnkennis werd opgericht door Wim Sas als een verderzetting uit zijn passie voor wijn. Na het volgen van diverse opleidingen was de stap naar professionalisering dan ook de logica zelve. De filosofie van wijnkennis is het streven naar (h)eerlijke wijnen met de klemtoon op de authenticiteit van de druiven en de terroir. Evenwichtige, niet steeds alledaagse wijnen, voor ieders budget worden er aangeboden. Goede wijn hoeft niet duur te zijn!
Wijnkennis gaat echter verder dan de verkoop van wijn. Wij verzorgen op een professionele wijze opleidingen en voordrachten omtrent wijn. Zin in een degustatie...2x per jaar houden we een openflessendag. We verzorgen tevens degustaties op vraag van de klant, zowel aan huis als op verplaatsing. Ook voor bedrijfsdegustaties kan je bij ons terecht. Ideaal voor de teambuilding. De horeca kan rekenen op een begeleiding bij de samenstelling van de wijnkaart. Tenslotte biedt de interactieve website www.wijnkennis.be u nog een waaier aan informatie.
Neem gerust een kijkje en neem contact op met
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
voor al uw vragen, noden.
- Voorstelling van wijnkennis via een powerpointpresentatie: downloaden
- Bekijk hoe je kan publiceren op wijnkennis.be
- Schrijf je in voor onze
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
en je ontvangt maandelijks de nieuwtjes van onze site.
|
|
Wijnkennis is op zoek naar een nieuwe uitdaging. Een nooit eerder geziene degustatie is in volle voorbereiding. Daarvoor organiseert Wijnkennis het Concours Riesling Grand Cru 2005.
Bedoeling is van de 51 Grand cru's die de Alsace rijk is, een Riesling van het jaar 2005 op de proeftafel te krijgen.
Ik doe daarom niet enkel een oproep aan de wijnbouwers uit de Alsace, maar ook aan de vele Belgische en nederlandse invoerders/verdelers om contact op te nemen omtrent dit evenement.
Participants de Concours
Bekijk het Deelnemingsreglement
Uiteindelijk slaagden we erin om 26 verschillende Grand Cru's van 2005 te verzamelen. Eentje werd ons van het jaar 2007 toegezonden. Deze werd uiteraard geproefd maar valt buiten de Concours.
De top 10 van de inzendingen:
- Spielmann Sylvie - Kanzlerberg
- Mallo Fréderique - Rosacker
- Zusslin Valentin - Pfingstberg
- Rominger Eric - Zinnkoeplé
- Domaine Ernst Burn "Clos Saint Imer" - Goldert La Chapelle
- Gresser - Moenchberg
- Boesch Léon - Zinnkoeplé
- Mallo Fréderique - Rosacker Vieilles Vignes
- Mann Jean-Louis - Pfersigberg Vendanges Tardives
- Baumann - Schoenenbourg
U kan ook het volledige klassement bekijken: Concours Riesling Grand Cru 2005 klassement
|
|
Wijnclub Het Negende Vat uit Olen/Herentals wenst haar ledenaantal uit te breiden. Wij komen één keer in de maand (op dinsdag) samen en bespreken dan telkens thema-degustaties.
Voorwaarde tot toetreding zijn: meer dan basiskennis over wijn, bereidheid om thema's op te stellen en voor te dragen, goed humeur, en steeds op zoek naar verdere kennis...
Het lidgeld bedraagt 125,00 euro/jaar.
Geïnteresseerden kunnen steeds contact opnemen met
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
|
Laatste toevoegingen:
| Wijnspreuk van de week : |
|
Zorg dat je er later geen spijt van krijgt niet vaak genoeg genoten te hebben van Champagne.
|
Bronnen
|
|
