Italiaanse Wijnavonden

We nemen de draad opnieuw op met onze succesvolle wijncursussen. Dit keer in het volledig nieuw gezellig kader van Wijnkennis.

U houdt van een glas goede wijn, u zou iets meer willen weten over de vele Italiaanse druivenrassen en hoe u verschillende wijnen kunt herkennen? U heeft ook een  liefde voor Italië en zijn wijnen!

Gedurende 6 weken zijn we jou gids doorheen gans Italië.

Wat mag u van ons verwachten?

In een interessant theoretisch gedeelte geven we u, naast een gedegen degustatiemethode, een structureel inzicht in de Italiaanse wijnstreken. Samen hiermee worden een reeks nuttige tips gegeven ivm de bewaring van wijn, combinatie wijn en gerecht, keuze van wijn in het restaurant, prijsbewuste aankoop van wijnen en lezen van een etiket.

In het praktisch gedeelte degusteren we een aantal (7 tot 8) vakkundig gekozen wijnen. Van elke wijn is een degustatiefiche beschikbaar zodat het voor iedereen mogelijk wordt in een oogwenk de kwaliteit van de wijn in te schatten.

Uiteraard krijgt u een degelijke syllabus om u te ondersteunen gedurende deze opleiding.

PROGRAMMA: 6 Vrijdagavonden van 19.3Ou tot 22u

• 17 september - Inleiding in de Italiaanse wijnen
  
• 01 oktober - Noordwest Italië met o.a. Piëmonte & Lombardia
  
• 08 oktober - Noordoost Italië met o.a. Friuli en Veneto
  
• 15 oktober - Midden Italië
  
• 22 oktober - Toscane
• 29 oktober - Zuid-Italië & de Eilanden Sicilia + Sardegna
  

PRIJS: 175,00 EUR P.P. hierin zijn inbegrepen: lessen, documentatie en wijnen.

Voor meer info en inschrijvingen gelieve ons te  contacteren via Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken of via gsm 0497/632295.

Wijnkennis op een nieuwe locatie

Je kan ons voortaan terugvinden in onze nieuwe winkel!

Adres:
Poederleeseweg 30 - 2275 Lille

Openingsuren:
Donderdag - vrijdag en zaterdag van 13.00u tot 18.00u en uiteraard op afspraak.

Bottle-Case

Een heuse blog over wijn in opbouw waarin je los van Wijnkennis constructief kan deelnemen aan een varia aan wijn-topics, waarin je probleemloos je gal kan spuien, je mening kan ventileren. Maar vooral waar wijn alweer een stapje dichter bij de liefhebber wordt gebracht door een respectvolle discussie.

Laatste post: Ca'D'Gal Moscato d'Asti Vigna Vecchia 2006

Just check it out: http://bottle-case.com

Vlaamse Wijnblogdagen:

In het teken van de Worldcup 2010: Zuid-Afrika vs Pinotage...Game Over!

Laten we het vandaag eens een keertje over de Pinotage druif hebben. Deze Zuid-Afrikaanse druif werd ontdekt, gecreëerd, samengesteld door een zekere professor Perold in het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch. Vandaag staat deze universiteit nog steeds als ‘uitstekend' gekend in de wijnmiddens. Stellenbosch wordt trouwens aanzien als het kloppende hart van de Kaapse wijnhandel. Ook kwalitatief staan deze wijnen op een hoog schavotje, al krijgen ze stilaan wel geduchte concurrentie vanuit het walvissen gebied Hermanus en Walker Bay.

Maar goed we gingen het over de Pinotage hebben. Je kunt me moeilijk betichten van niet over een open wijngeest te beschikken maar waarheidsgetrouw moet ik zeggen dat een Pinotage wijn me zelden heeft kunnen boeien.

Lees meer...

Wijnkennis werd opgericht door Wim Sas als een verderzetting uit zijn passie voor wijn. Na het volgen van diverse opleidingen was de stap naar professionalisering dan ook de logica zelve. De filosofie van wijnkennis is het streven naar (h)eerlijke wijnen met de klemtoon op de authenticiteit van de druiven en de terroir. Evenwichtige, niet steeds alledaagse wijnen, voor ieders budget worden er aangeboden. Goede wijn hoeft niet duur te zijn!

Wijnkennis gaat echter verder dan de verkoop van wijn. Wij verzorgen op een professionele wijze opleidingen en voordrachten omtrent wijn. Zin in een degustatie...2x per jaar houden we een openflessendag. We verzorgen tevens degustaties op vraag van de klant, zowel aan huis als op verplaatsing. Ook voor bedrijfsdegustaties kan je bij ons terecht. Ideaal voor de teambuilding. De horeca kan rekenen op een begeleiding bij de samenstelling van de wijnkaart. Tenslotte biedt de interactieve website www.wijnkennis.be u nog een waaier aan informatie.

Neem gerust een kijkje en neem contact op met Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken   voor al uw vragen, noden.

• Voorstelling van wijnkennis via een powerpointpresentatie: downloaden
• Bekijk hoe je kan publiceren op wijnkennis.be 
• Schrijf je in voor onze Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken   en je ontvangt maandelijks de nieuwtjes van onze site.

Bij een fles goede wijn vergeet ik mijn zorgen, maar nooit ben ik door mijn zorgen een goede fles wijn vergeten.